Jan Knoff studierte Foto- und Filmdesign in Bielefeld und arbeitet u.a. redaktionell für die Süddeutsche Zeitung, Das Zeitmagazin, Jetzt (Magazin Süddeutsche Zeitung), WDR, 1LIVE und den Spiegel. Zu seinem Kundenstamm zählen u.a. Firmen wie die Bertelsmann Stiftung, Der Grüne Punkt, Aktion Mensch, ASICS, Karstadt GmbH, Metro, Mercedes, EMI und die Bildagenturen DPA und Plainpicture.

Seine Spezialgebiete sind People- und Porträtfotografie.

Jan Knoff lebt und arbeitet als freischaffender Fotograf in Köln.